Magdalenas de Chocolate

¿A quien no le apetece unas magdalenas de chocolate?  Te da pereza hacerlas, pues mira que fácil y sencillo, además de rápido y rico.

Ingredientes:

( para unas 18 o 20 magdalenas )

270gr de Harina de Fuerza

1 Sobre levadura de Royal

3 Cucharadas de Cacao en polvo ( si puede ser puro mejor )

125gr de chocolate negro

2 Huevos

160gr de Azúcar Moreno

170ml de leche ( si es entera mejor )

150gr de Mantequilla derretida

Azúcar Glass

Elaboración:

1º Vamos poniendo a precalentar el horno a 200º.

2º Ponemos el Vaso en la Thermomix y incorporamos la Harina,la levadura y el cacao, y programamos 10seg/Vel.5-10 progresivamente. Sacar y reservar.

3º Introducimos en el Vaso el chocolate,y programamos 10seg/Vel.7. Sacar y reservar.

4º Ponemos las mariposas en las cuchillas, e incorporamos los huevos y el Azúcar Moreno, programamos 3min./37ºC/Vel.3.

5º Cuando termine volvemos a programar 3min./Vel.3 pero esta vez sin temperatura.

6º Incorporamos la leche y lo programamos 5seg/Vel.1.

7º Incorporamos la mezcla que antes teníamos de la Harina, etc... y la del chocolate, y programamos 10seg/Vel. 2 y medio.

8º Cuando acabe bajamos la velocidad al 1 y medio y vertimos por el vocal la mantequilla derretida y deja unos segundos.

9º Cuando termine tenemos que verter de la mezcla unas 3 cucharadas en cada molde de Magdalenas y meter en el horno, programado  17min/200ºC, pero vamos comprobando que al pinchar con un cuchillo este salga limpio, y ya lo podemos retirar.

10º Al terminar espolvorea con Azúcar Glass por encima.

Sugerencia:

Se pude echar en la mezcla trocitos de nueces, alvellanas, cacahuetes, el que mas te guste.