Entradas

Mostrando entradas de marzo, 2015

Revuelto de esparragos, patatas, jamon y gambas.

Imagen
Hoy vamos a cocinar un delicioso plato y muy sencillo de hacer. Ingredientes para 2 personas: 2 Manojos de esparragos 2 Patatas Medianas 4 Huevos 1/2 Cebolla 2 Ajos Jamon al gusto 10 Gambas peladas 4 Cucharadas de Aceite de Oliva Sal Preparacion: 1º Troceamos los esparragos con la mano hasta que ya no se partan solos y los metemos en un recipiente con agua. 2º Pelamos las patatas y la cortamos como para tortilla 3º Echamos el aceite en una sarten a fuego medio. 4º En otra salten calentamos aceite para freir las patatas. 5º Una vez que este caliente el aceite incorporamos los esparragos y tapamos para que se hagan durante 15min. 6º Al mismo tiempo en otra sarte freimos durante 5 min. las patatas a fuego medio-alto 7º Una vez fritas las patatas durante 5min. las retiramos de la sarten y las incorporamos a la salten junto a los esparragos. 8º Vamos cortando la cebolla en tiras y los ajos en laminas. 9º Transcurridos el cuarto de hora desde que lo...

Huevos Cocidos ( Thermomix )

Imagen
Ingredientes: • 500g de agua • 4 huevos Elaboración: 1°. Vierta el agua en el baso, coloque los huevos en el castillo e inteoduzacalo dentro del vaso. Programe el tiempo según dureza que desee que tengan los huevos Varoma/Vel.1 • 11 min. para los huevos muy cremosos (yema liquida y clara viscosa) • 12 min. para huevos cremosos (yema liquida y clara bastante firme) • 13 min.  para huevos blandos (yema blanda) • 14 min. para huevos duros bastante firmes • 15 min. para huevos duros muy firmes 2° Con la muesca de la espatula , retire el cestillo inmediatamente y ponga lo con los huevos debajo el chorro del agua fría. Sugerencia: Puede poner hasta 8 huevos medianos (de unos 60g) dentro del cestillo