Mantequilla de anchoas (Thermomix)

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Tenemos que tener la mantequilla hecha ( podéis ver como se hace aquí ), y ahora vamos a añadir lo que le falta .

Ingredientes:
(para 200 grs )

200 grs de mantequilla
6 Filetes de Anchoas con Aceite

Elaboración:

Vaso limpio y seco, añadimos la mantequilla y las Anchoas, programamos 5seg/vel 5.

Guardar la mantequilla en un recipiente bien seco, hermético y en el frigorífico.

Consejo:
La separación del suero y la grasa oscila entre 3 y 5 min, y depende de la calidad de la nata y de la temperatura a la que este.

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